日光といえば湯波と同じくらいおすすめしたいのが「蕎麦」。
実は日光市は県内有数のそばの生産地で、現在100以上のそば店が営業しています。
毎年11月ごろに「日光そばまつり」も開催され、「そばのまち日光」の推進にも力を入れています。
日光連山の清らかな水で打つそばは絶品！
そんな日光そばの人気店「三たてそば 長畑庵」に行ってきました！
“三たて”って？人気だけど、どれくらい待つの？子連れでも大丈夫？
“三たて”とは
「挽きたて・打ちたて・茹でたて」のことで
美味しいそばの三条件として言い回しされています。
「三たてそば 長畑庵」は県外からも訪れるお客さんも多く、
地元の方々にも愛されている人気店。
開店と同時に向かっても並ぶこと必須、と聞いていました。
今回、グループで食べに行ったのですが
待ち時間は1時間ほどでした。
店外にはかなりの人が待っていてビックリしましたが回転は早いので、
少人数ならだいたい30分〜1時間で入れると思います。
お店自体が16時までやっているので、
そんなに焦らなくても大丈夫です。
お店の立地ですが山や畑に囲まれていて、
駐車場の一角に木工のベンチやテーブルがあったり
道路を挟んで向かい側には農産直売所があります。
Wi-Fiも完備されているので、待ち時間に困ることもありませんでした！
子連れでしたが、ベンチでゆっくりしたり
こどもたちは走り回ったり、
自然と触れ合うことを楽しんでいたので
1時間の待ち時間でもこどもたちは飽きることなく過ごせました◎
店内もお座敷の大広間に低めの長テーブルが置かれており、
座布団に座ってそばをいただきます。
店員さんの対応も良くて
子連れでも過ごしやすい空間でした！
メニューは、そばオンリーの直球勝負！注文は「合」でオーダー
長畑庵といえば、
メニューがそばしかない潔さ！！
ざるに盛られて、どーーん！と出されるスタイルです。
注文も「○人前」ではなく、
「◯合」でオーダーします。
お店側でも目安は掲げられていて
・男性 2合〜3合
・女性 大盛り
・2人で3〜5合
と書かれていました。
食べてみての実感としては、
2人で5合は全然いけちゃいます！ぺろり。
ちなみに、メニューがそばだけのお店ですが、
天ぷらなどの持ち込みはOKだそうで…！！
常連さんたちは、おのおの好みのものを持ち込まれて
そばとともに美味しそうにいただいてましたよ(笑)
そばのテイクアウトもできます。
肝心のお味は。。そば湯はどう？
麺は細めで、コシはまぁまぁでした。
そのときの茹で加減にもよるのでしょうが、
コシが強めだったり、シャキシャキ感が好きな方には
ちょっと物足りないかもしれません。
短めに切ってあり、喉ごしはつるんっと爽やか。
小さなこどもでも食べやすいですよ〜◎
汁は醤油の風味と甘さが強めですが、
濃すぎることなく、そばの風味といいバランスで美味しくいただけました〜！
個人的に一番たまらなかったのは、そば湯！！
濃くてとろとろ〜でした。。
そばで満たされ、満腹の上で飲み干す、、ほっとする瞬間(笑)
まとめ
地元の方々に長く愛されているのは、
味やコスパの良さはさることながら
店員さんの対応の良さや雰囲気も理由の一つだと感じました。
今度はお気に入りの天ぷらを持ち込んで、お腹を空かせて行きたいですね！
