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世界一受けたい授業レシピ！ナポリタンの作り方を弓削啓太パスタ世界一が伝授

 

2020年3月28日放送『世界一受けたい授業』では
パスタ世界チャンピオン・弓削啓太さんが伝授するお家で簡単に作れる絶品パスタが公開されました。

今回は弓削啓太さん考案のお家で簡単に作れる
「絶品ナポリタンの作り方」についてご紹介します。

 

世界一受けたい授業レシピ！絶品ナポリタンの作り方

材料(5人分)

  • スパゲティ：400ｇ
  • ベーコン：適量

〈ソース〉

  • 赤玉ねぎ：1/2玉
  • ピーマン：3個
  • ニンニク：1/3片
  • オリーブオイル：適量
  • ケチャップ：適量
  • ホールトマト：適量
  • ベーコン：適量
  • イタリアンパセリ：適量

 

作り方

〈下準備〉
ニンニク、赤玉ねぎ、ピーマンをそれぞれみじん切りにしておきます。

１．パスタを茹で始めます。

 

２．フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、約5分ほどじっくりと炒めます。

火をつける前にオリーブオイルとニンニクを入れることで、コールドスタートから始めることでしっかりと香りがつきます◎

３．香りが出てきたら、赤玉ねぎとピーマンも加えて、さらに5分ほど炒めます。
４．色が変わりしんなりしたら、ケチャップを加え、強火で酸味を飛ばしながらジャム状になるまで約20分煮詰めます。

 

５．ホールトマトと塩ひとつまみを加えて、トマトを潰しながらさらに煮詰めます。

ハンドブレンダーを使うと効率的ですし、より滑らかになり高級感が出ます！

６．茹でたパスタを入れて、全体に合えてソースを馴染ませたら、お皿に盛りつけます。

 

７．ソテーした厚切りベーコンを乗せ、イタリアンパセリを散らせ、出来上がりです◎

 

世界一受けたい授業パスタ世界一弓削啓太のお店は？

パスタ世界チャンピオンの味を家庭で味わえるのは嬉しいですよね！

でも、出来ることなら世界一の弓削啓太さんが作ったパスタを食べたい！！と思われる方も多いのでは？！

 

弓削啓太さんが料理長を務めているのは
神奈川県横浜市にある「SALONE 2007」というお店です◎

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まとめ

パスタ世界一の弓削啓太さんのレシピ。
外出自粛で鬱々としがちな今、一流シェフ考案の味を家庭で簡単に楽しめるのは嬉しいですね！

是非チャレンジしてみてくださいね◎

 

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