ヒルナンデス節約レシピ！食費月4万円以下に！4月7日放送

2020年4月7日放送『ヒルナンデス』では
大家族で1ヶ月の食費をなんと4万円以下で抑えられる節約レシピを披露！

11人の大家族のスーパー主婦でシングルマザーの長谷川舞さんが教えてくれます◎

アロマ教室の先生で月収28万円、5人も食べ盛りのこどもがいるにも関わらず
毎月5万円も貯金ができています！！すごい！

 

今回は「捨ててしまいがちな食材を生かした節約レシピ」をご紹介します。

 

ヒルナンデス節約レシピ！①ネットと一手間で古米を美味しくゲット

ネットで農家直売30キロで８,000円！！

毎日2升、1ヶ月で30キロものお米をたいらげる長谷川家。

相場では新米だと30キロで12,000円！！

それを古米を選ぶことで4,000円も節約できます◎

 

新米じゃなくても、炊飯ジャーの内側をガスで直火で炊き上げることで美味しく仕上がるそうです◎

 

ヒルナンデス節約レシピ！②大根の葉っぱで○○を作る

大根の葉っぱ→ふりかけ→混ぜご飯

１．捨ててしまいがちな大根の葉をみじん切りして、
ごま油で炒め、醤油で味付けをして「ふりかけ」の完成！

 

２．①を炊きたての釜に入れて、混ぜご飯にします。

 

こどもたち各自、混ぜご飯はお碗によそわずに、
ラップでご飯を包んでおにぎりにして食べてもらいます。

 

ただケチケチするだけでなく、
節約術のその先のメリットや意義も見越している長谷川ママはすごい◎

 

ヒルナンデス節約レシピ！③野菜クズで何品も作れる展開ワザ

ここからは日々のお料理で出た野菜の皮やクズを保存して集まったものを使って、
一度に何品も展開できる凄技をご紹介します！！

野菜のきんぴら

日々の料理で人参、ブロッコリー、大根など野菜の皮を保存しておきます。
保存しておいた皮をごま油でしなっとするまで炒めて「きんぴら」の完成◎

 

ベジタブルスープ

キャベツの芯や玉ねぎの皮など5種類の野菜クズを料理酒で煮詰めて
「ベジタブルスープ」の完成◎

 

すいとん汁

ベジタブルスープの中に
カットした人参と大根、練った小麦粉を入れることで「すいとん汁」の完成◎

 

もんじゃ焼き

余ったべジタブルスープにもやしを入れて、「もんじゃ焼き」の完成◎

 

ヒルナンデス節約レシピ！④一番人気！節約餃子

長谷川家で一番人気の「節約餃子」のレシピをご紹介します◎

 

１．餃子の皮は小麦粉から作ります。

２．お昼のベジタブルスープで使った野菜クズの残りをさらに細かく刻んで、
餃子のタネにするためボウルに入れます。

３．②に一丁30円の豆腐を3つ入れます。

４．さらに、③におからを入れて、混ぜます。

５．風味付け程度にニラを④に投入します。

６．⑤を手で揉み込むようによく混ぜて、皮で包んで焼いたら完成◎

 

これで「10人前で500円！」

お腹もいっぱいになるし、栄養満点のメニューですね◎