ヒルナンデス簡単レシピまとめ！漬けるだけで美味しい料理！4月7日放送

2020年4月7日放送『ヒルナンデス』では
食材を調味料につけるだけの簡単レシピを披露！

達人の遠藤香代子さんが伝授してくれます◎

全部、ポリ袋に漬け込んで、あとは焼いたり煮たりするだけ！！

今回は「漬けるだけで美味しい！簡単レシピ」をまとめてご紹介します。

 

ヒルナンデス簡単レシピ！①照り焼きチキン

中濃ソースがしょうゆやみりんの代わりになり、スパイスもなってめちゃくちゃ美味しいレシピです◎

材料(1人分)

• 鶏むね肉：300g

〈漬けダレ〉

• 中濃ソース：大さじ1
• 酢：小さじ1
• 砂糖：小さじ1

 

作り方

１．ポリ袋に材料すべてを入れます。

２．ポリ袋をよく揉み込み、空気を抜き、チャックします。

４．フライパンに入れ、鶏の皮の面を5分焼き、裏返します。

５．蓋をして、さらに5分ほど蒸し焼きにして完成◎

 

 

ヒルナンデス簡単レシピ！②ハッシュドビーフ

ハッシュドビーフも事前に漬け込んでおくだけで、あとは食べたい時に煮込むだけ◎

材料(1人分)

• 牛こま肉：300g
• しめじ：1パック
• 玉ねぎ：1/2個

〈漬けダレ〉

• ケチャップ：大さじ3
• しょうゆ：大さじ1
• コンソメ顆粒：小さじ2
• 砂糖：大さじ1
• コーヒー：200ml

 

作り方

１．ポリ袋に漬けダレの材料を入れます。

２．ポリ袋をよく揉み込み混ぜたら、牛肉、玉ねぎ、しめじも入れます。

４．食べたいタイミングで、漬けダレごと鍋に入れて10分以上煮込んだら完成！

 

ヒルナンデス簡単レシピ！③余った野菜を瓶詰め調味料3種

余った野菜を瓶に入れて漬け込むことで、そのまま食べたり、お料理に加えてアレンジもできる漬け置き調味料をオススメ３種類ご紹介します！

 

 

作り方

１．瓶に細かく切った野菜を入れます。(野菜によって角切りやみじん切りにしてください)

２．ごま油やすし酢などの汁物は野菜が浸るくらいまで入れます。

ヒルナンデス簡単レシピ！④ネギ塩ダレ

アレンジのきく漬け置き調味料の「ネギ塩ダレ」も一つあると便利です！

作り方

１．みじん切りにしたネギを瓶に入れます

２．①に塩と黒こしょうを振り入れ、ごま油をねぎがひたひたに浸かるまで注ぎます。

ご飯の上に乗っけてふりかけ。

 

冷奴の薬味

ご飯で炒めれば、これだけでチャーハン

 

ネギ塩誰大さじ２のちぎった海苔を入れて、お湯を注げば韓国風スープに

みじん切りした雌木を塩胡椒入れて、ごま油で漬け込むこと６０ふん。

 

 

ヒルナンデス簡単レシピ！⑤トマトの塩漬けダレ

漬け置きの達人・遠藤香代子さんも大好きな漬け置き調味料です◎
これがあるだけで、様々なお料理もラクちんに作れちゃいます！

材料(作りやすい量)

• トマト：適量
• 塩：小さじ1
• オリーブオイル：適量

 

作り方

１．トマトを7〜8mmの角切りにして瓶に入れます。

２．①に塩を入れ、オリーブオイルをトマトが浸かるまで注ぎます。

 

オリーブオイルでトマトの酸味も取れてまろやかになります。

作ってから日数が経つごとにタレの食感も味も変わるので、
その変化を楽しんでみてくださいね◎

• 漬けてから数日すると甘みが強くなります！
• 漬けて２〜３日の間は具材で楽しめるようなバゲッドの上に乗せてそのまま食べたり。
• ５日目以降はソースとしてオムレツにかけてみたり◎

 

ヒルナンデス簡単レシピ！⑥トマトパスタ

先ほどの「トマトの塩漬けダレ」を使った簡単レシピもご紹介します！

材料(作りやすい量)

• パスタ：100g
• トマトの塩漬けダレ：大さじ2
• しらす：大さじ1
• 大葉のみじん切り：お好みで

 

作り方

１．パスタを茹でます。

２．茹で上がったパスタに塩漬けダレとシラスを和えます。

 

ヒルナンデス簡単レシピ！⑦洋風チャーハン

先ほどの「トマトの塩漬けダレ」を使った簡単レシピもご紹介します！

作り方

１．フライパンに油を敷き、細かく角切りにしたハム(適量)を炒めます。

２．①に白ご飯を投入します。

 

４．刻んだ万能ネギを入れて、軽く炒めて完成です◎

 

ヒルナンデス簡単レシピ！⑧バター風チキンカレー

材料(作りやすい量)

• 鶏もも肉：300g

〈漬けダレ〉

• カットトマト缶：1個
• 塩：小さじ1
• カレー粉：大さじ2
• バニラアイス：100g

 

作り方

１．ポリ袋に〈漬けダレ〉の材料を入れます。

２．バニラアイスが馴染むまでよく揉み込みます。