男子ごはん人気レシピ春！ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸し

2020年4月19日放送『男子ごはん』では新刊レシピの発売を記念して、
この１年間で特に人気が高かったメニューのレシピを
“春夏秋冬”それぞれの季節ごとに公開しました。

今回は春の人気レシピ「ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸し」
の作り方についてご紹介します。

“春のおつまみ”として大好評だったレシピです！！

Contents

男子ごはん人気レシピ春！ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸しの作り方
- 材料(2人分)
- 作り方
男子ごはん栗原心平のレシピ本は？男子ごはんの本！
まとめ

男子ごはん人気レシピ春！ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸しの作り方

ハマグリよりも安価に手に入るホンビノス貝を、ウイスキーで酒蒸しにすることで、ワイルドな味わいになります。

材料(2人分)

ホンビノス貝（砂抜き済）：14個
ウイスキー：大さじ2
水：100cc
にんにく：1片
レモン：1/2個
ディル：2枝
オリーブオイル：大さじ1

作り方

１．にんにくは皮付きのまま縦半分に切ります。ディルは刻みます。

２．ディルは刻みます。

３．レモンは輪切りにする。

４．水にウイスキーを合わせます。

５．熱したフライパンにオリーブオイルを引きます。

６．にんにくを加えて中火で炒めてから、ホンビノス貝を加えて強火で炒めます。

ホンビノス貝(本美之主貝)

2000年にアメリカから入ってきました
海外では主にクラムチャウダーに使われます

７．水と合わせたウイスキーとレモンを加えて蓋をして中火で蒸します。

８．ディルを加えて蓋をします。

ウイスキーを使って蒸すことでワイルドな風味に仕上げます◎

９．器に盛り付けて出来上がりです◎

2020年4月19日に放送された男子ごはん他の人気レシピはこちら！

男子ごはん栗原心平のレシピ本は？男子ごはんの本！

料理家・栗原はるみさんの長男である栗原心平さん。
幼い頃から得意だった料理の腕を活かして、テレビや雑誌を中心に活躍されています！

仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピは必見です◎

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まとめ

男子ごはんでこの一年間大人気だった春夏秋冬別レシピ！

食を通じて季節を取り込んで、旬の味を堪能してみてくださいね◎