2020年5月17日放送『男子ごはん』では
おうちでも楽しめるBBQレシピと太一くんレシピアヒージョ第三弾！
を公開しました。
今回は太一くん考案アヒージョ第三弾
「絶品アヒージョ〜もう我慢しなくてもいいんだよ！〜」
の作り方についてご紹介します。
Contents
男子ごはん太一レシピ！絶品アヒージョの作り方
太一くん考案第三弾になる絶品アヒージョは、モッツァレラチーズを使ったレシピです◎
材料(2〜3人分)
- ズッキーニ：1/3本
- にんにく：1片
- モッツァレラチーズ：6個(ミニ)
- アンチョビ：2切れ
- ドライトマト：2枚（8g）（お湯で30分戻す）
- つみれ：6個
- タイム：3〜5本
- 赤唐辛子：1本
- 塩：少々
- オリーブ油：150cc
作り方
〈下準備〉ドライトマトはお湯で30分戻さないと美味しくないので注意！
１．ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにします。つみれは半分の大きさに切ります。
２．にんにくとアンチョビは粗みじん切りにします。ドライトマトは4等分に切ります。
３．赤唐辛子はヘタをちぎってタネを取り除きます。
４．スキットにオリーブ油を入れ、アンチョビ、にんにく、赤唐辛子、塩、タイムを加えます。
５．④にドライトマトを加えて、弱火で加熱します。
６．香りが出てきたら、ズッキーニを加えます。
７．つみれを加えて2〜3分ほど煮ます。
８．モッツァレラチーズを加えてサッと煮たら出来上がり◎
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男子ごはん栗原心平のレシピ本は？男子ごはんの本！
料理家・栗原はるみさんの長男である栗原心平さん。
幼い頃から得意だった料理の腕を活かして、テレビや雑誌を中心に活躍されています！
仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピは必見です◎
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男子ごはんの本 その10 / 国分太一 / 栗原心平 【本】
まとめ
太一くんが考えた、第三弾の絶品アヒージョレシピ。
モッツァレラチーズのフワトロ感を味わって幸せ〜な気持ちを感じてみてくださいね◎
