2020年5月24日放送の『男子ごはん』では
心平さん流！元気がモリモリ出てくるスタミナ料理4品を公開しました。
最近湿度も上がって、気温の上がり下がりが激しくて
なんだか心身重たくて疲れがち…。これからの季節も夏バテが心配…。
なんだか元気が出ない…など
そんなときにおすすめのパンチのある味の料理で食欲も増進させちゃいますよ〜！
今回は食べごたえバッチリのパンチとボリュームある
にんにくの芽の豚肉ロール巻きの作り方をご紹介します。
男子ごはんスタミナレシピ！にんにくの芽の豚肉ロール巻きの作り方
生姜焼き用の少し厚めのお肉を使って、ボリューム満足感たっぷりのレシピです！
隠し味に“ゆずこしょう”と“唐辛子”を使って、パンチのある味付けに仕上げています。
食欲モリモリとそそってくれる一品です。
材料(人分)
- 豚肉（しょうが焼き用）：8枚（約240ｇ）
- にんにくの芽：10本
- しょうゆ：大さじ1.5
- 酒、みりん：各大さじ1
- 白いりごま：大さじ1
- 韓国唐辛子（粉末）：大さじ1/2
- 砂糖：小さじ1
- にんにく（みじん切り） 1/2片
- ゆずこしょう、ごま油、塩：適量
- ホワイトセロリ：適量
作り方
１．にんにくの芽は端を取り除き、豚肉の幅に合わせて切ります。
２．にんにく（みじん切り）、砂糖、みりん、酒を加えて混ぜます。
３．②にしょうゆ・韓国唐辛子・白いりごまを入れて混ぜる。
４．豚肉に塩を振り、豚肉の片面に柚子こしょうを塗っていきます。
５．にんにくの芽を豚肉で巻いていきます。
６．熱したフライパンにごま油を引き、豚肉の巻き終わりを下にして並べます。
SHIMPEI’S POINT
巻き終わりを下にして焼くことで、豚肉がほどけずにきれいに仕上がりますよ◎
７．蓋をして強めの中火で焼きます。たまにひっくり返していきます。
８．何度かひっくり返しながら焼き目を付けたら、たれをかけて炒めます。
９．ホワイトセロリを添えて器に盛り付けます。
10．ホワイトセロリに塩とごま油を振ったら、出来上がり◎
2020年5月24日に放送され他のスタミナ料理レシピはこちら！
男子ごはんスープレシピ！インゲンのにんにくスタミナスープ2020年5月24日放送の『男子ごはん』では
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男子ごはん栗原心平のレシピ本は？男子ごはんの本！
料理家・栗原はるみさんの長男である栗原心平さん。
幼い頃から得意だった料理の腕を活かして、テレビや雑誌を中心に活躍されています！
仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピは必見です◎
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まとめ
栗原心平さん流の元気がモリモリ出るスタミナ料理。
食欲増進してくれる美味しいものを頬張れば
体も喜ぶし心もちょっと上向きになるかも♪
夏バテや鬱々とした気分も吹き飛ばしちゃいましょうー！！
