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【マツコの知らない世界】しゃばしゃばカレーの紹介店まとめ(2020.2.25)

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2020年2月25日放送のTBS『マツコの知らない世界』は、しゃばしゃばカレーの世界に迫ります。

3人合わせて23年！毎日カレーを食べ続けるカレー3兄弟の
南場四呂右さん(長男)、福岡裕介さん(次男)、竹中直己さん(三男)がオススメするしゃばしゃばカレーのお店をご紹介します。

※放送後に更新しますので、お楽しみに〜。

 

マツコの知らないしゃばしゃばカレーの世界で紹介されたお店

ナストマト 「curry 草枕/新宿」

昔、南場四呂右さんがバイトをしていたお店。南場さんのカレー人生の原点です。

 

curry 草枕

  • 住所：東京都新宿区新宿2-4-9 中江ビル2F
  • TEL：03-5379-0790
  • 営業時間：11:30～15:00（L.O.14:40）
    18:00～21:00（L.O.20:40）
  • 定休日：無休（年末年始等は除きます）

 

 

 

ムルギ(チキンカリー) 「トプカ/池袋」

本場のスパイスで煮込んだインド南部の家庭で人気の来客用カリーです。
この雑さがまたいい味を出しています。。(笑)

 

 

トプカ 池袋サンシャインシティ店

  • 住所：東京都豊島区東池袋3-1 サンシャイン60 B1F 味の小路
  • TEL：03-5979-5144
  • 営業時間：11:00～22:00（LO21:30）
  • 定休日：不定休（サンシャインシティアルパに依存します）

 

 

 

日本ほうれん草とカッテージチーズの骨付きチキンカリー 「すぱいす/荻窪」

日本の野生種のほうれん草を使用。スープがサラサラしているのにコクがあるのは、飛騨の味噌を使っているからだそうです！

 

 

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‪【2576日目】20‬20-02-05 実に４年半ぶり。僕の脳内から忘れてしまっても、名店はずっと変わらない。感動しました。 . すぱいす＠荻窪 ______________________________________________________ ◎ポテトサラダ ◎極上のかきと日本ほうれん草のチャウダー ◎日本ほうれん草とカッテージチーズの骨付きチキンカリー ◎極上の殻付き生かき . カレーを食べる前に腹ごなし。チャウダーを頼んでみました。 牡蠣のエキスたっぷり含んだミルキー…というかシルキーなスープ。細かく刻まれた日本ほうれん草が絡んで絶妙なハーモニーに。 めちゃくちゃ美味しいけど…あれ？こ、ここはカレー屋さんじゃなかったっけ？ . 本日のメインディッシュ、ほうれん草のカレーを注文。ほうれん草とカッテージチーズとはいえ、インドのサグパニールではありません。 食後にシェフの佐藤さんにお話をうかがうと、このカレーが誕生した素敵な物語を聞かせていただけて……なるほど！おもしろい！ . 途方もない時間とテマヒマをかけたスペシャルスープに、日本の野生種のほうれん草のエグみとほろ苦い香りが混ざり合って特別な味に。 うーーん、しみじみと美味い。 . サラサラしているけれど、しっかりしたコクに感じるのは飛騨の味噌なんだとか。極力、油を減らしたという調理法なのですが、食べていると崩れたカッテージチーズの乳脂肪分が、全体のバランスをサポートしてくれます。 . スパイスは、食材の味とスープの旨味を引き出すサポート役として生かされている印象で、よく、「引き算してできた料理」なんて表現を耳にすることがありますが、こちらは、引き算ではなく、計算の積み立て方が、いわゆるカレーライスとまったく異なる（と思います）。 . これもカレーなのか、カレーなのだ。 そう言い聞かせて味わう、どこにもないカレーでした。 そして、独創的かつ美味しいことが素晴らしい。 . カレーの食後には、３年モノの生牡蠣を。 宮城県で牡蠣のために森を整備して川の水を変えたという伝説の人の話をその昔ラジオで聞きましたが、その当人が育てられた大変貴重な牡蠣。 「肉厚、旨味、濃厚」と説明書きの通り、ブリブリのボディだけでなく、牡蠣から出てきた汁の上澄みを抽出した牡蠣汁も一緒にいただけます。 えーーっと、ここは何屋さんだっけ？ . 美味しいカレー屋さんです！ . _______________________________________________________ #instafood ‬#spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #スパイス #カレースタグラム #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ #すぱいす #荻窪 #情報過多 #文章過多

福岡裕介（ふくすたぐらむ）(@fuku_stgrm)がシェアした投稿 –

 

すぱいす

  • 住所：東京都杉並区荻窪5-16-20
  • TEL：03-5397-3813
  • 営業時間：11:30～14:30(L.O)
    17:30～21:00(L.O)
    [祝]
    11:30～14:30(L.O)
  • 定休日：日曜

 

 

まとめ

それぞれのお店で見た目も味も随分と変わっているしゃばしゃばカレー。
カレーの概念が覆りました！

気になるカレーがあったら是非足を運んでみてくださいね。

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